Am scris acest articol cu gândul că fiecare dintre noi merită ca, cel puțin o zi pe săptămână, să trăiască simplu. Tihnit. În aer liber, fără griji, bucurându-și simțurile cu mâncare gustoasă, autentică, din ce-a lăsat mama natură.
Brunch-urile, o serie de evenimente care
Am fost, de curând, în Șeica Mică, județul Sibiu, la unul dintre Brunch-urile organizate de cei de la Asociația My Transilvania.
Zidurile vechii biserici fortifcate au adăpostit mesele încărcate cu ingrediente strânse din gospodăriile localnicilor și preparate, apoi, de mâinile pricepute ale femeilor din comunitate.
Sarmale grase și savuroase, fripturi fragede, ouă umplute, salate de cartofi, lichii cu unt și cu smântână, cu prune sau cu griș, plăcinte aburinde, slănină fiartă-n zeamă de varză, pâine coaptă pe vatră și unsă cu zacuscă, vinete ori chisătură ardelenească.
Toate mâncărurile de la astfel de brunch-uri sunt făcute din roadele bogate ale pământului nostru, după rețete vechi, tradiționale zonei de care aparțin.
Ce este brunch-ul?
Brunch-ul este un termen folosit de englezi, din amestecul cuvintelor “breakfast” și “lunch”. Organizatorii au găsit potrivit să-l îmbine cu bucatele românești și să promoveze, astfel, traiul alene, fără grabă. De altfel, evenimentele au loc în ultima zi a săptămânii, când nu trebuie să-ți pui ceasul să sune. Nici măcar pentru micul dejun. Mesele se-ntind undeva în jurul orei 11.30, motiv perfect să fie aduse și felurile calde, servite la prânz. Prânz ce ține până la ora 16, dacă-ai vrut să mai moțăi un pic.
Ce poți face?
După ce-și umplu farfuriile, turiștii pot sta la un pahar de vorbă cu membrii comunității, să le asculte poveștile ori să le vadă gospodăriile. Apoi, încep atelierele pentru oameni mari și mici.
Ateliere pentru copii
Expunerea la mediul natural e un factor important în dezvoltarea copiilor, atât pe parte emoțională și socială, cât și din punct de vedere al deprinderilor. În cadrul atelierelor, copiii învață olăritul, să picteze, să împletească singuri coronițe din flori proaspete, să mulgă animalele, să facă unt, brânză de burduf ori iaurt de casă.
Drumeții sau tururi cu bicicletele
Nici adulții nu stau. Au parte fie de plimbări pe ulițele satelor ori pe cărările munților, fie de drumeții lungi cu bicicletele.
Pe lângă ateliere, cei mici pot merge la stâne sau pot explora pădurile. Un biolog îi va îndruma cum să-ți culeagă singuri plante medicinale și ciuperci.
Evenimente culturale
De asemenea, au loc și unele evenimente culturale, organizate cu ajutorul celor de la Muzeul Astra. E cel mai mare muzeu, în natură, din Europa, iar despre el am scris aici.
Picnic la poalele munților Cindrel
Iar pe 11 și pe 17 octombrie, de pildă, în satele de la poalele munților Cindrel se vor organiza picnicuri. De la bufetul cu produse și specialități locale, fiecare își va lua bucatele în rucsac și va porni să cutreiere livezile și împrejurimile.
Din fericire, astfel de evenimente au loc în mai toate colțurile țării, cele mai recente fiind în Ținutul Zimbrilor și-n Țara Dornelor, dar de pe hartă n-au lipsit nici Maramureșul, Banatul ori Muntenia,
Slow travel în satul prințului Charles
Un alt gen de eveniment, Musai Experience, va avea loc pe 3 octombrie, în Viscri, satul despre care am scris aici,. Va ține 3 zile, iar turismul va fi făcut pe-ndelete. Cu timp suficient să iei la pas ulițele, să descoperi viața ocalnicilor bucuroși de oaspeți, dar și istoria locului. Copiii vor avea și ei ce face. Vor fi ateliere de yoga, de mindfullnes și ateliere de cules fructe și făcut gemuri dulci, dulci.
Pentru astfel de evenimente, întinse pe mai multe zile, momentul somnului e atent ales, cu accentul pus pe tradițional. Sunt nopți ce pot fi dormite în fân, în colibe, în case simple, țărănești.
De ce sunt importante astfel de evenimente?
În primul rând, pentru că promovează tradițiile și satele românești, multe dintre ele încă necunoscute turișilor, cum e Șeica Mică. Apoi, pentru că putem sprijini, încuraja și răsplăti munca micilor producători locali care asigură mesele.
Prețul unui bilet pornește de la 100 de lei și poate ajunge până la 650 de lei, pentru 2 nopți, cu toate mesele și activitățile incluse. La brunch-uri, copiii nu plătesc nimic.
